STORAGE METHOD 储存方法

一、避免光照

茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味,花青素对阳光敏感,也会分解,因此要在避光器皿中保存茶叶。要将玫瑰干花放于阴凉干燥的地方,避免阳光直晒。光线、湿气与温度都容易让花茶变质。要想维持玫瑰干花的新鲜与香味,最好低温贮存。必须注意的是,保存玫瑰干花的冰箱必须卫生、清洁、无异味,若将玫瑰干花放在冰箱冷冻层中,则可以延长保存期限到1-2年左右。平时喝的玫瑰干花可以放在冰箱的冷藏室中,但必须是专门的冷藏室,里面不能有饭菜味或是其他异味,否则反而让玫瑰干花变味。

储存方法(图1)

二、防止走气

将玫瑰干花分成小份额分开贮存,泡茶的时候需多少取多少。如果大量贮存在一起,又经常开盖取用,玫瑰干花的香气便会挥发,而空气中的水分也会借机进入,使玫瑰干花受潮、变质。特别是潮湿的地区,更需要小份额分开储存。买到的玫瑰花茶是处于密封状态的,如果不开封可以长久保存,一旦开封以后就要尽量3个月内喝完,每次取出泡茶以后要将茶叶袋再次用夹子密封好。

三、防止茶叶返潮

茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此,必须放到阴凉干燥的地方保存,每次取完茶后一定要密封好。将玫瑰干花放在密封罐中,并将罐口密封好;如果用玫瑰花现有的袋子装,需要将空气挤出,用密封夹夹好,保持密封。如果可夹住以后放在保鲜盒中,则更好。

四、避免接近热源

即使放在密封中的茶叶,也要尽量放在阴凉的地方,尤其是夏天,我国大部分地区气温超过35度,这样的气温连续放上两三个月很容易造成玫瑰花茶变质。

五、防异味窜入

玫瑰花茶有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

总结:玫瑰花茶最佳储存包装注意事项,应具备:密封,遮光,防潮基本3要素。

储存方法(图2)

{ 市面上玫瑰花茶包装多种多样 }

一般药店与超市的散装茶,从以上储存方法来讲,这个散装花茶容易受潮,受光照变质,容易串味,极其影响玫瑰花茶本身清香口感及玫瑰花茶的营养价值。

储存方法(图3)

多数品牌使用玻璃罐容器或者透明塑料罐包装,密封性不强,更不具备遮光条件,建议购买密封铁罐或铝箔密封遮光包装的玫瑰花茶。

储存方法(图4)

花生活玫瑰花茶内装采用铝箔包装,因为铝箔的阻隔性很好,可以阻止氧气进入食品袋(普通塑料很难阻止氧气的慢慢渗透),所以我们看见的软罐头大部分都也是使用铝箔。

储存方法(图5)